Nowa jakość w świecie soków plus przepis na razowe drożdżówki

W naszym życiu przyszedł taki moment, że musieliśmy stanąć i zastanowić się co dalej. Nie chodzi tu o pracę czy miejsce zamieszkania, ale o to,co pojawia się na naszych talerzach. Niby jemy w miarę zdrowo, ale jednak nie do końca wszystko gra. Podeszliśmy do tematu poważnie i zaczęliśmy od wizyty u specjalisty, ale zanim powstanie nowy, kompletny plan żywienia zaczęliśmy rozglądać się za zdrowszymi alternatywami tego, co wkładamy do koszyka na zakupach. 

Świat Karinki, Magbi77, ja i Latająca Mama

Tak się złożyło, że w ostatnim czasie miałam przyjemność gościć na dwóch wydarzeniach związanych właśnie ze zdrowymi i smacznymi zamiennikami tego, co lubimy. Ale żeby nie było za długo, wspomnę dziś o jednym. Znacie Oryginalny Sok?

Niepozorna nazwa

Nie było to moje pierwsze spotkanie z tymi sokami, ale nigdy nie zastanawiałam się skąd ta nazwa. Jak się okazuje, ta młoda marka, ale która powstała w 2016 roku nazwała się tak, nie bez kozery. Technolodzy, dietetycy i cała reszta ekipy szukała połączeń nieoczywistych, takich, których nie znajdziecie u innych producentów, a jednocześnie, kiedy otwieram butelkę mam poczucie, że wszystko tu idealnie gra. Jabłko, liczi, pitaja jest tak genialnie słodki, a jednocześnie odświeżający, że z powodzeniem zastępuje dzieciom deser, zresztą spokojnie można z niego zrobić galaretkę, do picia, nawet dla naszych słodkolubnych muszkieterów wytrzymuje porządne rozcieńczenie wodą. A takich smaków jest więcej. Do tego znajdziecie soki w wersji letniej, jak np. jabłko, rabarbar i zimowej jabłko, imbir. Te sezonowe dostępne są tylko w... sezonie. W sumie Oryginalnych Soków jest ponad 60, również smoothie i warzywnych. Moim największym pozytywnym zaskoczeniem jest burak, sok z ogórków kiszonych. Nigdy nie spodziewałabym się, że z chęcią będę piła coś, co zawiera w sobie buraka, a jednak! Działa na mnie jak energetyk i jest znacznie smaczniejszy.

Co to jest NFC?

Oryginalny sok ma na butelce oznaczenie NFC (not from concentrate). Jest to gwarancja, że mamy do czynienie z prawdziwym wyciskanym sokiem, a nie rozwodnionym koncentratem. To znaczy, że jeśli wielkie wyciskarki dostały maliny i wycisnęły z nich 200 litrów soku, to dokładnie tyle Oryginalny Sok naleje do butelek, nie 1500 litrów, tylko 200.

Wyczerpująca wiedza i pasja, ekipa Oryginalny Sok i prowadząca wydarzenie Agnieszka Kaczorowska-Pela

Technologia bez tajemnic, na tym spotkaniu nie było pytań bez odpowiedzi!

Nie zabrakło gwiazd MasterChef'a Magdalena Waś i Grzegorz Zawierucha

Czemu nie w lodówce

Oryginalny Sok znajdziecie na sklepowych półkach, przede wszystkim w lokalnych sklepach, piekarniach, ale też w Piotrze i Pawle czy Auchan, ale nie w lodówce, bo to soki pasteryzowane. Jeśli myślicie, że w związku z tym pozbawione witamin, to wyprowadzę Was z błędu. Technologia używana do pasteryzacji pozwala zachować nawet tak lotne składniki, jak witamina C. Ta ginie, jeśli podgrzewamy ją długo. A tu poddaje się soki wysokiej temperaturze na krótko i od razu się je chłodzi. Mamy więc produkt, który się na psuje tak szybko i nie musi być przechowywany w lodówce, a jednocześnie pełnowartościowy. Doskonała alternatywa dla domowej wyciskarki, kiedy jej użycie nie jest możliwe.

Składniki z polskich pól

Ogromnie urzekło mnie to, że Oryginalny Sok wiele owoców użytych do soków hoduje sam, zachowując przy tym restrykcyjne ekologiczne zasady, a te, które kupuje, sprawdza bardzo dokładnie, jeśli trzeba, odsyła do rolnika, bo w butelce nie ma miejsca dla średniaków. Szklane butelki, metalowe zakrętki, to wszystko małe rzeczy, które mają ogromne znaczenie, bo przyczyniają się do dbałości o naszą planetę, a mi jej los nie jest obojętny.

Nowy brand

Czyli po naszemu marka - Oryginalna Spiżarnia. To dżemy, które zaskoczą Was krótkim składem i pysznym smakiem. Wczoraj piekłam drożdżówki z mąki żytniej z użyciem dżemu truskawka-rabarbar i okazały się hitem, wrzucam Wam więc od razu przepis, żeby się nie zgubił.

Wydarzenie odbyło się w gościnnych wnętrzach Vienna House Mokotów i ich przepięknej restauracji Green House.

Nie zabrakło też najlepszych blogerek.

Ekspertka od fit przepisów Ania Gotuje, bo lubię fit

Specjalistki od nowości Gosia Lili Arisza i Anetka Świat Karinki

Takie wydarzenie to też okazja do spotkania ze starymi znajomymi Karolina Dwa plus cztery i Bożenka Mama Trójki

Za zaproszenie na śniadanie prasowe serdecznie dziękuję All About Life a za zdjęcia z wydarzenia Cztery Fajery.

Przepis na zdrowe drożdżówki

Składniki:

4 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
20 g drożdży
3 jajka
1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
dżem Oryginalna spiżarnia w ulubionym smaku

Bułeczki są genialne, bo nie trzeba czekać aż wyrosną. Kruszymy drożdże do miski, dodajemy cukier, letnią wodę i kilka łyżek mąki, mieszamy, żeby rozpuścić drożdże i wsypujemy resztę mąki, mieszamy dokładni i dodajemy jaka, wyrabiamy ciasto ręcznie, w razie potrzeby podsypujemy mąką.Wyrabiamy około 10 minut. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy placki i kładziemy na nich łyżkę dżemu, zaklejamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem. Mi wyszło 15 bułeczek. Wkładamy do zimnego piekarnika i nastawiamy go na 200 stopni Celsjusza. Pieczemy około 25-30 minut, do zrumienienia góry. Do bułeczek można przygotować kruszonkę lub obsypać już gotowe np brązowym cukrem.