Krem z borowików wersja minimum

 Sezon na grzyby czas start. Jest bardzo sucho, więc niestety grzybów nie ma tyle, co w tamtym roku, a i robaczywych trafia się sporo, ale są! Ostatnio wybraliśmy się na chwilę do lasu razem z dziećmi i w przeciągu godziny zebraliśmy cały kosz. Tradycyjnie pierwszym daniem, które w sezonie przygotowuję z borowików, bo to głównie je zbieramy jest zupa grzybowa, tym razem w ruch poszedł krem z tych aromatycznych grzybów. Nie przedłużając, zrobiłam dosłownie dwie porcje:

Składniki:

4 ziemniaki

1 marchewka

3 cm pora

2 łodygi selera naciowego

2 szklanki oczyszczonych i pokrojonych borowików

2 łyżki śmietany kremówki

sól

pieprz

tymianek

Do dzieła

Wyszło mi leniwie i prosto, bo miałam pokrojoną marchewkę pora i selera w zamrażarce, właśnie na taki szybki obiad, kiedy nie wyrabiam na zakręcie. Zagrzałam w rondlu dwie łyżki oleju, zeszkliłam na nim pora, selera i marchewkę. Dodałam pokrojone grzyby, chwilę smażyłam, dodałam sól i pieprz. Zalałam wodą i dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość gotowałam do miękkości ziemniaków. Zmiksowałam i już na talerzu polałam kremówką, do tego odrobina natki do dekoracji i już!