Co zrobić z krewetek

Krewetki wzbudzają często skrajne emocje. Widzę taką tendencję wśród mojego najbliższego otoczenia, że albo na widok krewetek w sklepie ludzie się ślinią, bo wiedzą, że to będzie uczta, albo zupełnie przeciwnie, odwracają wzrok, żeby o nich nie myśleć. Nie mam w planie nikogo namawiać, żeby spróbował krewetek, jeśli nie możecie na nie patrzeć, ale jeśli jadaliście je np. na mieście i chętnie byście sami spróbowali je przyrządzić, to mam dla Was przepis, który jest łatwy, szybki i niesamowicie smaczny.

Zacznę od tego, że ja osobiście na leniwca kupuje krewetki obrane z ogonkami (te średnie), male też są spoko, ale szczerze mówiąc nie zawsze są dobrze oczyszczone, a na takim maleństwie ciężko samodzielnie to poprawić. Dużych do makaronu zwyczajnie byłoby mi szkoda. Ostatnio często trafiają się w Lidlu w dobrej cenie, bo po 12 zł za 250 g i jakościowo są bardzo fajne. To jest już podgotowany produkt, więc różowy, szare krewetki są surowe.Zmienią kolor na patelni. Ale dość tego gadania, zróbmy sobie makaron!

Skladniki

200 g krewetek

300 g makarony

Pół papryczki chili

Pół pęczka natki pietruszki

Sok z połowy cytryny

2 ząbki czosnku

100 ml kremówki

Czerwona cebula

Łyżka masła

6 pomidorków koktajlowych przekrojowych na pół

Wykonanie

Krewetki rozmrozić, wstawić wodę na makaron. Cebulę posiekać, na patelni rozpuścić masło i zeszklic na nim cebulę, dodać krewetki, krótko obsmażyć, żeby krewetki delikatnie zbielały, dodać chili i czosnek, smażyć razem 2 minuty. Doprawić solą. Wlać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć dodać sok z cytryny i natkę oraz pomidorki, wymieszać z makaronem i podawać. Dołożyłam jeszcze na koniec suszone algi (opcjonalnie) i wyszło przezaje.... 😉 Wyszły mi 3 porcje. Ja i Teodor byliśmy szczęśliwi, reszta nie jada.